O vinagre é uma combinação de água com 5% de ácido acético.
Como os dois componentes apresentam substâncias químicas, quando combinados, ocorre uma reação.
A mistura do vinagre com o bicarbonatode sódio gera um produto chamado ácido carbônico.
Este ácido imediatamente se decompõe em dióxido de carbono
Os alunos ficaram impressionados com o resultado .